功能性保健食品研發
現代人生活步調太快，大都是買現成的速食產品或者超級市場已幫我們處理好的料理包。不管是在外面吃或買工廠大量製造出來的食品，有4種危害健康的風險：
1、食材處理得不夠乾淨。
2、食品的內容來源與組合有問題。
3、往往會吃得太多，卻越吃越營養不良。
4、現在的外食都過於精緻、或含有大量的化學酌料
功能性保健食品是指具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功能的食品。它的範圍包括：
1、增強人體體質（增強免疫能力，激活淋巴系統等）的食品。
2、防止疾病（高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品。
3、恢復健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等）的食品
4、調節身體機能、（神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等）的食品
5、延緩衰老的食品。
6、增加記憶力、修復腦部細胞的食品
7、瘦身、增加代謝功能的食品
8、美白、調理賀爾蒙食品
9、修護端粒、粒線體功能的食品
10、防止心血管疾病的保健食品
杏創生技在功能性食品的研究與開發是以科學、多領域不斷交叉成為產物，涉及營養學、生物分子學、預防醫學、生物工程、食品科學融合為一體。
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